NUTRICIóN LA CAñADA EN LA ENCOMIENDA: UN UN LEGADO HISTóRICO

La Nutrición en La Quebrada del la Encomienda representa mucho más que un simple sistema de distribución de comida ; es un vestigio histórico que evidencia la organización social y económica de la región durante la época colonial . Las técnicas de cultivo , la gestión de los recursos naturales y

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